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Landhaus Gritschacher
Nicht das Unmögliche möglich,
sondern das Einfache besonders machen
Wirtshauskarte
Was Sie bei uns sicher nicht finden werden sind Gerichte aus der Mikrowelle oder Schnitzel aus der Friteuse.
"Senza confini - ohne Grenzen" lautet das Moto unserer Küche Gerichte aus der alten K&K-Küche und deren Kronländer in die heutige Zeit umzusetzen, lang vergessene oder als "arme Leute" - Essen verschmähte Gerichte werden wieder auf die kulinarische Bühne gebracht.
Auch die Liebhaber der Inneren Werten werden bei uns auf Ihre Kosten kommen.
Wir verwenden ausschließlich regionale Produkte aus dem Genussland Kärnten und den GenussRegionen Österreichs.
Wir machen für Sie nicht das UNMÖGLICHE möglich, sondern das EINFACHE besonders!
Auslobung
Wir sind Kärntner Genusswirt, Mitglied von Slowfood und mit dem Kärntner Q-Siegel für Gastronomie ausgezeichnet.
Hier finden Sie alle unsere Produzenten. Wir verwenden ausschließlich regionale oder österreichische Produkte
Aus dem Suppentopf
Unsere Suppen kommen ohne "Zauberpulver" und sonstigen Geschmacksverstärker aus. Und werden ausschließlich aus regionalen Produkten hergestellt.
★ Hausgemachte Fritattensuppe
Hausgemachte Rindsuppe mit Fritatten aus'm Mehl vom BIO-Hof Sommeregger in St. Peter/ Spittal
3,90 €
★ Hausgemachte Fritattensuppe
Hausgemachte Gemüsesuppe mit Fritatten aus'm Mehl vom BIO-Hof Sommeregger in St. Peter/ Spittal
3,90 €
★ Fleischnudelsuppe
2 kleine Kärntner Fleischnudeln in hausgemachter Rindsuppe
6,90 €
★ 2erlei Leberknödelsuppe
Hausgemachte Rindsuppe mit 2erlei Leberknödel (gebacken/ grün)
5,90 €
Staner's Wirtshausklassiker
Haben Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit, oder besondere Wünsche dann rufen Sie uns einfach an.
★ Schnitzel "Wiener Art"
„Wiener Schnitzel“ vom Kärntner Schwein in der Pfanne mit Butterschmalz gebacken, mit mitgebratenen Erdäpfeln und Salat
- auf Wunsch glutenfrei (Nur auf Vorbestellung)
17,90 €
★ Wiener Saftgulasch
klassisches Wiener Saftgulasch aus der Rinderwade mit Knödel oder glutenfrei mit Karoffeln
16,90 €
★ Fiakergulasch
klassisches Wiener Saftgulasch aus der Rinderwade mit Essiggurkerl, Spiegelei, Würstel und Knödel oder glutenfrei mit Karoffeln
18,90 €
★ Geröstet Knödel mit Ei und Salat
Geröstete Semmelknödel mit Ei und Salat (auch mit Speck erhältlich)
14,00 €
★ Sellerieschnitzel
Sellerieschnitzel (gebackene Selleriescheibe) mit Salat
14,00 €
Die Inneren Werte
Hier werden alle Innereien-Liebhaber auf Ihre Kosten kommen. Innereien wie Nieren, Leber und Hirn gibt es derzeit nur auf Vorbestellung! Wir benötigen hierzu 1-2 Tage Vorlauf
★ Kalbsrahmbeuschel mit Verjus verfeinert
mit Knödel oder glutenfrei mit Kartoffeln
17,80 €
Dessert
Lassen Sie sich von unseren Desserts verwöhnen
★ Palatschinken
2 Stück Palatschinken mit original Wachauer Marillenmarmelade
7,00 €
★ Apfel-Kaiserschmarrn
Oma Helene's Apfel-Kaiserschmarrn mit oder ohne Rumrosinen (ca. 25. Min.)
16,50 €
Aus Fluss und See
Wir verwenden ausschließlich heimische Fische, die je nach Saison verfügbar sind. Rufen Sie uns an, dann können wir Ihnen sagen was wir gerade frisch an Fisch bekommen können.
Gerichte mit denen der Chef im Fernsehen war
Ganslkarte
Kärntner Bioweidegans vom Christan Granitzer vgl. Unterliesinger, Liesing, Paternion